Datenschutzerklärung

Stand: Juli 2026

1. Verantwortlicher

Einen Datenschutzbeauftragten haben wir nicht bestellt, da die gesetzlichen Voraussetzungen dafür nicht vorliegen.

2. Grundsätzliches

Wir verarbeiten personenbezogene Daten nur, soweit das für den Betrieb dieser Website und für die Bearbeitung Ihrer Anfragen erforderlich ist. Rechtsgrundlagen sind Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertrag bzw. vorvertragliche Maßnahmen), lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einem sicheren, funktionsfähigen Auftritt) und, soweit erteilt, lit. a DSGVO (Einwilligung).

3. Keine Cookies, keine Analyse

Diese Website setzt keine Cookies, verwendet kein Tracking und bindet keine Analyse- oder Werbedienste ein. Ein Cookie-Banner ist deshalb nicht erforderlich.

4. Hosting und Server-Logfiles

Die Website wird gehostet bei Name und Anschrift des Hosters eintragen. Beim Aufruf der Seiten erhebt der Hoster automatisch Daten, die Ihr Browser übermittelt:

• IP-Adresse des anfragenden Geräts
• Datum und Uhrzeit des Zugriffs
• Name und URL der abgerufenen Datei
• übertragene Datenmenge und Meldung über den Erfolg des Abrufs
• Browsertyp und Betriebssystem, ggf. die zuvor besuchte Seite

Diese Daten dienen dem sicheren Betrieb und der Fehleranalyse (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO) und werden nach Zeitraum eintragen, z. B. 7 Tagen gelöscht. Mit dem Hoster besteht ein Vertrag über Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO.

5. Kontaktaufnahme

Telefon und E-Mail

Wenn Sie uns anrufen oder schreiben, verarbeiten wir Ihre Angaben zur Bearbeitung des Anliegens (Art. 6 Abs. 1 lit. b bzw. lit. f DSGVO). Die Daten bleiben gespeichert, bis der Vorgang abgeschlossen ist; gesetzliche Aufbewahrungsfristen bleiben unberührt.

Reservierungsanfragen

Das Reservierungsformular auf der Startseite überträgt keine Daten an unseren Server. Beim Klick auf „Anfrage senden“ öffnet sich Ihr eigenes E-Mail-Programm mit einer vorbereiteten Nachricht, die Sie selbst absenden. Es gelten damit dieselben Hinweise wie bei einer normalen E-Mail an uns. Ihre Angaben verarbeiten wir zur Bearbeitung der Reservierung (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Nach dem Besuch löschen wir sie, soweit keine steuerlichen Aufbewahrungsfristen entgegenstehen. Angaben zu Unverträglichkeiten geben Sie freiwillig an; wir nutzen sie ausschließlich für Ihren Besuch und geben sie nur an die Küche weiter.

6. Schriftarten

Die verwendeten Schriften sind lokal auf dem Server eingebunden. Es besteht beim Aufruf der Seite keine Verbindung zu Google Fonts oder anderen Anbietern.

7. Google Maps (nur nach Klick)

Auf der Kontaktseite können Sie eine Karte laden. Erst mit Ihrem Klick auf „Karte laden“ wird eine Verbindung zu Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland aufgebaut; dabei werden Ihre IP-Adresse und Angaben zu Ihrem Browser an Google übertragen, möglicherweise auch in die USA. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO), die Sie jederzeit für die Zukunft widerrufen können, indem Sie die Seite neu laden. Näheres in Googles Datenschutzerklärung: policies.google.com/privacy.

8. Ihre Rechte

Sie haben nach der DSGVO das Recht auf:

• Auskunft über die zu Ihnen gespeicherten Daten (Art. 15)
• Berichtigung unrichtiger Daten (Art. 16)
• Löschung (Art. 17) und Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18)
• Datenübertragbarkeit (Art. 20)
• Widerspruch gegen Verarbeitungen auf Grundlage berechtigter Interessen (Art. 21)
• Widerruf erteilter Einwilligungen mit Wirkung für die Zukunft (Art. 7 Abs. 3)

Wenden Sie sich dafür an die oben genannten Kontaktdaten. Unabhängig davon können Sie sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde beschweren (Art. 77 DSGVO), zuständig ist in der Regel die Behörde Ihres Wohnsitzlandes oder zuständige Landesbehörde eintragen.

9. Sicherheit

Die Website wird über eine verschlüsselte Verbindung (TLS/HTTPS) ausgeliefert. Sie erkennen das am Schlosssymbol in der Adressleiste Ihres Browsers.

10. Änderungen

Wir passen diese Erklärung an, wenn sich die Website oder die Rechtslage ändert. Es gilt die jeweils auf dieser Seite veröffentlichte Fassung.